Home » Uncategorized » El libro de los aguardientes y licores de Carlos Delgado

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Autor: Carlos Delgado

Formato: ePub + PDF

Sinopsis: Autor, entre otros libros, “365 + 1 Cocktails” (LP 7213) o “El nuevo libro del vino” (LS 278), Carlos Delgado, enólogo y espíritus especialista prominente, ofrece en esta nueva y actualizada edición del libro de los espíritus y licores una guía completa sobre el tema. Después de un capítulo introductorio sobre el arte de la destilación, el libro explica la naturaleza de los espíritus y sus diferentes orígenes (vino, residuos de uva, cereales y patatas, plantas de azúcar, frutas, hierbas y raíces), describe el ambiente como “el reino de los dulces” y dedica un espacio considerable para la producción de licores caseros, ofreciendo recetas sugerentes. El volumen concluye con un alcohol alfabeto completo y licores con casi 700 entradas. Otros títulos de la misma colección, “El Libro de mermeladas, confituras, jaleas y licores” (LP 7208), Lourdes de marzo; “Cómo leer una etiqueta de vino” (LP 7203), Fernando García del Río.





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